Bier, Bach & Massage

een bijzonder verhaal. een bijzonder stukje vlees.

Lees alles over onze passie voor de Wagyu koe Lees meer
Wagyu, kaviaar onder het rundvlees
Bijzonder stukje vlees met Omega 3 & 6!

Uitmuntende kwaliteit van vlees


Het draait allemaal om de uitmuntende kwaliteit van het vlees, en in het bijzonder het vet. Wagyu is een van oorsprong Japans koeienras en worden geroemd om het onvoorstelbaar rijk gemarmerde vlees. Waar het beste Westerse vlees doorlopen is met witte strepen, is Japanse wagyu meer vet dan vlees.

Wagyu vlees bevat niet zomaar vet, maar uiterst zacht vet met een laag smeltpunt, rijk aan omega 3 en 6. Dit vet maakt wagyu vlees het meest smaakvolle vlees ter wereld.

De grote schoonmaak het blijft een flinke klus. De koeien lopen nu nog lekker buiten maar straks in het najaar staan ze ...

Lees meer

De laatste snede gras van dit jaar is voor ons een feit. Morgen maken we hier grote balen van zodat we de winter voorraa...

Lees meer

De dames konden vanmorgen al vroeg en nog in de mist op kraam-visite. Want we hebben plots een nieuw kalfje in de wei lo...

Lees meer
Muziek van Bach
Een genot voor Wagyu oren

Bier

De Wagyu koeien genieten dagelijks van hun bier. Deze versnapering krijgen de runderen om hun eetlust en de kw...

Lees meer

Bach

De stieren staan in een ruime stal waar constant klassieke muziek uit de luidsprekers komt. De stressloze stal...

Lees meer

Massage

Iedere wagyu koe wordt dagelijks 15 tot 20 minuten gemasseerd. De koeien genieten hier optimaal van en zijn al...

Lees meer